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Volailles
Brochettes de poulet marinées
Des brochettes de poulet tendres et savoureuses avec une marinade maison irrésistible.
- Temps total30 min
- NiveauFacile
- Pour4 personnes
- Préparation15 + 15 min
Préparation
Pas à pas, sans approximation.
- 1
Coupez le poulet en cubes de 3 cm.
- 2
Mélangez sauce soja, miel, citron, ail et huile.
- 3
Faites mariner le poulet 2 h minimum au frigo.
- 4
Coupez les légumes en morceaux.
- 5
Montez les brochettes en alternant poulet et légumes.
- 6
Grillez 12 à 15 minutes en retournant régulièrement.
- 7
Badigeonnez de marinade en cours de cuisson.
- 8
Servez avec riz ou salade.
Astuces du chef
- Le miel caramélise et donne une couleur dorée.
- Réservez de la marinade pour servir en sauce.
- Température moyenne pour éviter de brûler.
- Trempez les piques en bois 30 minutes dans l'eau.
