Toutes les recettes
Fast-food
Le burger maison ultime
Créez le burger parfait avec un steak haché fait maison et des garnitures premium.
- Temps total40 min
- NiveauMoyen
- Pour4 personnes
- Préparation20 + 20 min
Préparation
Pas à pas, sans approximation.
- 1
Formez 4 steaks de 200 g sans trop les travailler.
- 2
Creusez légèrement le centre pour éviter qu'ils gonflent.
- 3
Salez et poivrez juste avant cuisson.
- 4
Grillez 4 minutes côté 1, retournez.
- 5
Ajoutez le fromage, cuisez encore 3 minutes.
- 6
Toastez les pains sur le barbecue.
- 7
Montez : pain, sauce, salade, steak, garnitures, pain.
- 8
Servez immédiatement.
Astuces du chef
- Viande à température ambiante avant cuisson.
- Ne retournez qu'une seule fois.
- Le fromage fond avec la chaleur résiduelle.
- Pain toasté = meilleure texture.
